新年度で 責任が減り気分を変えたい。

ブログに訪れていただきありがとうございます。

　4月　年度が変わりました。

　町内会長が終わった。何とか熟せたような。

　この役も拙い、最後のご奉公です。

　ご奉公記念に餅つき。

ではなく春休み、孫のリクエストです。

　

手作りは20分米を蒸した時の香りがいいです。

子供の頃は　竈　くど　と言っていた　かまど、

薪で米を炊き、羽釜、蒸籠で何度も蒸した。いい香りでした。

　そう言えば、京都の風情に　おくど　さんと言いますね。

　便利な　メーカーMK 餅きり器。

　良く出来ています。

餅とり粉は　老舗松江の　なんめ製粉。

　喉に詰まらせ　ご近所に迷惑を

掛けないようゆっくりゆっくりです。

　旨かった。